Giun đất thay đổi cấu trúc đất, sự di chuyển của nước, biến động của dinh dưỡng và sự phát triển của cây trồng một cách đáng kể. Chúng không phải là yếu tố tất yếu cho mọi hệ thống đất khỏe nhưng sự có mặt của chúng thường là một yếu tố để xác định một hệ thống đất khỏe. Giun đất thực thi một số chức năng có lợi

Kích thích hoạt động của vi sinh vật: mặc dù giun đất lấy dinh dưỡng từ vi sinh vật, có nhiều vi sinh vật trong phân của chúng (đầu ra) hơn trong chất hữu cơ mà chúng ăn (đầu vào). Khi chất hữu cơ đi qua hệ tiêu hóa của chúng, nó được nghiền ra và được trộn với các vi sinh vật. Hoạt động của vi sinh vật gia tăng giúp đẩy mạnh việc tái tạo dinh dưỡng từ chất hữu cơ và sự chuyển đổi của chúng sang các dạng cây trồng có thể hấp thụ ngay.

Trộn và gắn kết đất: khi giun đất tiêu thụ chất hữu cơ và các hạt khoáng, chúng thải ra chất thải dưới dạng được gọi là cast, một dạng kết cấu đất. Charles Darwin đã tính toán rằng giun đất có thể di chuyển một lượng lớn đất từ địa tầng dưới lên bề mặt và cũng mang chất hữu cơ sâu xuống các lớp đất bên dưới. Một lượng lớn đất đi qua dạ dày của giun đất và chúng có thể lật 15 cm đất mặt trong 10 đến 20 năm

Tăng sự thấm nước: giun đất tăng độ xốp khi chúng di chuyển trong đất. Một số loài làm hang cố định sâu trong đất. Những cái hang này có thể tồn tại rất lâu sau khi giun đất chết, và có thể là một ống dẫn chính giúp đất thoát nước, đặc biệt là khi mưa lớn. Mặt khác, những cái hang này cũng giảm tối thiểu sự xói mòn trên bề mặt đất. Việc đào hang ngang của các loài khác ở tầng đất mặt tăng độ tơi xốp và thoát nước.

Cải thiện khả năng giữ nước: với việc nghiền nát chất hữu cơ, và việc tăng độ tơi xốp và gắn kết của đất, giun đất có thể tăng đáng kể khả năng giữ nước của đất.

Cung cấp các con đường cho rễ phát triển: các con đường được tạo thành bởi các loài giun đất đào hang sâu, chứa dinh dưỡng có thể dùng ngay cho cây giúp rễ có thể dàng đi sâu vào đất

Chôn vùi và nghiền nát xác thực vật: xác định vật được từng bước chôn vùi do giun đất kéo xuống hang của chúng

Phân trùn (giun đất) rất dồi dào vi sinh vật có lợi, khoáng chất, dinh dưỡng, hormone tăng trưởng và thuốc trừ sâu tự nhiên. Chúng cung cấp nền tảng rất tốt cho sự phát triển của rễ, giúp cây phát triển khỏe mạnh và ngăn ngừa dịch hại. Phân trùn có thể sử dụng 100% cho cây mà không làm cháy rễ. Tuy nhiên, để có kết quả tốt nhất, hãy trộn tỷ lệ 2:10 với phân ủ thông thường. Đối với các giỏ treo hoặc vườn thẳng đứng, phân trùn giúp giữ ẩm độ tốt hơn.

Dịch Trà trùn (Worm tea)

Chất lỏng được thu thập từ đáy tháp rau, dụng cụ  chứa của bạn là một loại phân bón lỏng, nên pha loãng tỷ lệ 1:10 khi sử dụng. Tuy nhiên, nó được gọi là nước rỉ chứ không phải là trà trùn. Nước rỉ có thể chứa các vi khuẩn có hại cho cây trồng nếu thùng chứa của bạn bị yếm khí.

Để pha phân bón trà trùn, hãy bỏ 1 nắm phân trùn trong 1 cái tất cũ và ngâm trong 2 lít nước, để trong 24 giờ và thỉnh thoảng khuấy nó lên. Nó có thể sử dụng như một loại thuốc xua đuổi côn trùng khi bạn xịt lên lá. Lặp lại sau mỗi 3-4 tuần trong suốt chu kỳ sinh trưởng của cây.
Xem thêm phân trùn quế tại tp Hồ chí Minh